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　　又到了玉米大量上市的季节，玉米是我们常吃的一种主食，市场上销售的玉米品种有很多，比如老玉米、甜玉米、糯玉米、水果玉米等等。

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　　老一辈人喜欢用玉米面熬粥，制作玉米发糕、玉米面馒头、饽饽等等。很多糖尿病患者认为，玉米面吃起来口感粗糙，说明膳食纤维丰富，对血糖一定有好处。

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　　玉米面口感粗糙，真的对血糖友好吗？

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　　事实上，玉米面和玉米不同，玉米面的升糖指数能够达到70左右。不同品种的玉米面升糖指数相差不大，即使是粗玉米面粥升糖指数也可以达到66。

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　　升糖指数大于70时，说明这类食物不适合糖尿病患者食用，升糖指数小于55时，糖尿病患者才可以适量食用。

　　

　　所以说，玉米面并不是糖尿病患者的理想食物，尤其是糯玉米面，更起不到控制血糖的作用。玉米在加工玉米面的过程中，膳食纤维遭到了破坏，导致玉米面的升糖指数明显高于整根玉米，所以血糖高的人还是吃整玉米吧。

　　老玉米、甜玉米和黏玉米，哪种更适合血糖高的人食用？

　　

　　在很多人看来，老玉米是最难吃的一种玉米，直接煮食又老又硬，实在难以下咽。但是理论来说，老玉米是最适合糖尿病人食用的一种玉米，其次是甜玉米，最后是糯玉米。

　　如果实在不想吃老玉米，也可以选择甜玉米。从营养价值来说，甜玉米的蛋白质和维生素的含量比糯玉米要高1-2倍，硒含量要高8-10倍

　　

　　从升糖指数来说，糯玉米口感软糯，是因为它的支链淀粉含量较高，这种淀粉很容易消化吸收，所以对血糖不利。而甜玉米虽然有一个“甜”字，升糖指数却只有55，综合来说，甜玉米比糯玉米更适合血糖高的人食用。

　　饭后喝点茶水

　　中医认为，茶为万病之药，多喝有防治疾病之效。糖友平时多喝点养生茶饮，功效更佳。

　　自己动手做细芝芒茶，取牛蒡、苦荞、决明子、桑叶、玉米须、火麻仁、丁香、麦芽、菊花九种搭配制成，热水冲泡即可。

　　其中桑叶，本草纲目中记载，“桑叶乃手足阳明经之药，汁煎代茗能止消渴”，消渴症就是现代的“糖尿病”。

　　研究显示，常喝细芝芒具有降低血糖的作用，其主要成分生物碱能抑制糖代谢过程中酶的作用。

　　因此每天取一包细芝芒泡水喝，能促进β细胞分析胰岛素，从而促进细胞对糖的利用，达到降血糖的效果。

　　最后需要提醒您的是，多好的食物也不能过量吃。糖尿病人吃玉米的数量不应该超过一根，而且玉米的淀粉含量较高，应该作为主食的替代品，也就是说，平时吃两碗饭的人，如果吃了一根玉米，就要相应把米饭减少到一碗或半碗。

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